朝・夜どちらでもよいが、続けやすさが大切

ビタミンCはいつ飲んでも、基本的な栄養補給としての役割を果たします。「朝でないといけない」「夜でなければ吸収されない」といった根拠は現時点では確立されていません。毎日同じタイミングで飲み続けることが、習慣化のうえで最も重要です。

食後に飲むのがすすめられる理由

ビタミンCは酸性の物質（アスコルビン酸）です。空腹時に摂取すると胃酸との関係で胃に刺激を与える場合があるため、食後に飲むと胃への負担を和らげやすいとされています。特定の体質や胃腸の状態によって個人差があるため、体の反応をみながら飲むタイミングを調整することをおすすめします。

水溶性ビタミンで体にため込みにくい

ビタミンCは水に溶ける「水溶性ビタミン」のひとつです。体内で過剰になった分は尿として排出されるため、脂溶性ビタミン（A・D・E・Kなど）と比べて蓄積しにくい性質があります。一方で、必要量を毎日補い続ける必要があるという意味でもあります。

抗酸化作用とコラーゲン合成への関与

ビタミンCは活性酸素を取り除く抗酸化作用を持ち、皮膚・骨・血管などを構成するコラーゲンの合成にも必要不可欠な栄養素です。また、鉄分の吸収を助ける働きも知られています。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、成人の推奨量は1日100mgとされています。

食事からの摂取とサプリメントの違い

ビタミンCは野菜や果物から自然に摂取するのが基本ですが、食生活の乱れや加熱調理による損失を補う手段としてサプリメントが用いられます。サプリメントは手軽に一定量を補える反面、食事で得られる他の栄養素とのバランスは補えません。「食事が基本、サプリは補助」という考え方が大切です。

朝に飲むメリット

朝食後にビタミンCを飲む習慣をつけると、歯磨きや薬の服用と同じく「毎朝のルーティン」として定着しやすい利点があります。また、鉄分を含む朝食と一緒に摂ることで、鉄の吸収を助ける効果も期待できます。

夜に飲むメリット

夕食後や就寝前に飲むと、「夜のスキンケアルーティン」と組み合わせやすいため、美容目的でビタミンCを取り入れる方に選ばれることがあります。睡眠中は細胞の修復が活発になるとされており、コラーゲン合成との関連で夜の摂取を好む方もいらっしゃいます。ただし、夜の摂取が特別に優れているという科学的根拠が確立されているわけではありません。

自分の生活リズムに合わせる考え方

最終的には「飲み忘れにくいタイミング」が最善です。生活スタイルに合わせて、無理なく継続できる時間帯を選びましょう。

胃への負担を考えると食後が無難な場合

ビタミンCのサプリメントに多く使われるアスコルビン酸は酸性が強く、空腹時に大量に摂取すると胃もたれや不快感を覚える場合があります。食後は胃の内容物がクッションとなるため、刺激を和らげる効果が期待できます。

空腹時に飲むときの注意点

空腹時でも少量のビタミンCであれば問題が生じないことが多いですが、胃が敏感な方は注意が必要です。「エステル化ビタミンC」や「緩衝型ビタミンC（カルシウムアスコルビン酸塩など）」と表示された製品は、胃への刺激が比較的少ないとされています。

胃が弱い人が気をつけたいポイント

胃炎や逆流性食道炎などの胃腸トラブルを抱えている方は、かかりつけ医や薬剤師にサプリメントの使用について相談することをおすすめします。

一度にまとめて飲むより分けるほうがよい場合

ビタミンCは水溶性のため、一度に大量摂取しても余剰分は排出されます。体内で利用される量には限りがあるため、1日の摂取量を朝・昼・夜など複数回に分けることで、血中濃度を安定させやすいと考えられています。

サプリの表示量を確認するポイント

製品によって1錠あたりの含有量は大きく異なります（100mg〜1,000mg以上）。必ずパッケージの「1日の摂取目安量」を確認し、指定の量を守ってください。

過剰摂取を避けるための目安

厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、成人のビタミンCの耐容上限量は設定されていませんが、1日2,000mgを超える摂取では下痢や胃腸症状が生じやすいとされています（米国医学アカデミーなどの参考値）。国内外の公的情報を参考に、1日の総摂取量を適切な範囲に収めることが大切です。

毎日の健康維持を目的にする場合

毎日の習慣として取り入れるなら、食後の飲み忘れにくいタイミングに一定量を継続することが基本となります。

食生活の補助として使う場合

野菜や果物の摂取が少ない日の補助として活用する場合も、食後に飲む習慣を軸にしつつ、食事全体のバランス改善も意識することが大切です。

美容目的で取り入れる場合

コラーゲン合成や抗酸化への関与を期待して飲む場合も、摂取タイミングよりも「継続して適切量を摂る」ことが優先されます。ビタミンDについては
ビタミンdの効果｜内科医がわかりやすく解説【たまプラーザ】
もあわせてご覧ください。

胃腸症状が出ることがある

高用量のビタミンCを摂取すると、下痢・胃痛・吐き気などの消化器症状が現れることがあります。症状が続く場合はいったん使用を中止し、医師に相談してください。

薬を服用中の人は医師・薬剤師に相談

ビタミンCは一部の検査値（血糖値測定など）に影響を与えることが報告されています。また、薬との相互作用が生じる可能性もゼロではないため、処方薬を服用中の方は必ず医師または薬剤師に相談のうえで使用してください。

持病がある人は自己判断を避ける

腎臓の病気がある方（特に腎結石の既往がある方）は、シュウ酸カルシウム結石のリスクとの関連が指摘されているため、高用量のビタミンCサプリには注意が必要です。自己判断での高用量摂取は避けてください。

ビタミンCを含む食品の例

赤・黄ピーマン、ブロッコリー、菜の花、キウイフルーツ、イチゴ、柑橘類（レモン・みかん・グレープフルーツ）などに豊富に含まれています。

調理や保存で失われやすい点

ビタミンCは水に溶け出しやすく、熱にも弱い性質があります。電子レンジ加熱や短時間の炒め調理は、長時間の水さらしや煮込みに比べて損失を抑えやすいとされています。

サプリだけに頼らない考え方

サプリメントで摂取量を管理することも一つの方法ですが、食事から自然な形で摂ることで他の栄養素との相乗効果も期待できます。腸内環境との関係については
ミヤリサンとは？特徴と使い方を内科医が解説【たまプラーザ】
もご参照ください。

胃痛や下痢などの症状が続く場合

ビタミンCのサプリを飲み始めてから胃腸症状が続く場合は、使用を中断してかかりつけ医に相談することをおすすめします。

サプリの飲み方に不安がある場合

飲み合わせや用量について不安がある場合も、自己判断せず医師や薬剤師に確認する習慣をつけることが大切です。

妊娠中・授乳中・持病がある場合

妊娠中・授乳中の方や持病をお持ちの方は、サプリメントの使用前に必ず医師にご相談ください。

ご不安な点がある場合は、
ご予約・お問い合わせ
よりお気軽にご相談ください。

「いつ飲むか」より継続しやすさを優先する

タイミングにこだわりすぎて飲み忘れを繰り返すより、無理なく毎日続けられる習慣をつくることが最優先です。

体質や生活習慣に合わせて調整する

胃腸の状態、食生活のパターン、目的に応じて、製品の種類（緩衝型・通常型）や1回の摂取量を柔軟に調整することが大切です。

不安があれば診察で確認する

サプリメントは医薬品ではありませんが、体に影響を与える栄養素です。疑問や不安があれば、かかりつけ医に相談する姿勢を大切にしましょう。

ビタミンCは朝と夜、どちらに飲んでもよいですか？

はい、どちらでも構いません。吸収に決定的な差があるという根拠は確立されていないため、ご自身が継続しやすいタイミングをお選びください。

ビタミンCは食前と食後のどちらがよいですか？

胃への刺激を考えると食後が無難な場合が多いです。ただし、緩衝型のサプリメントを使用する場合は空腹時でも問題が生じにくいことがあります。胃腸が敏感な方は食後が安心です。

ビタミンCは毎日飲んでも大丈夫ですか？

適切な量を守って毎日摂取することは、一般的に問題ないとされています。ただし、1日の摂取量が過剰にならないよう、食事からの摂取量も含めてバランスを意識してください。

飲み忘れた場合はどうすればよいですか？

気づいた時点で通常の1回分を飲んでいただければ十分です。飲み忘れた分をまとめて補おうとすると過剰摂取につながる場合があるため、2回分をまとめて飲むことは避けてください。

ビタミンCを飲むと尿は変化しますか？

体内で利用されなかったビタミンCは尿として排出されるため、尿が薄い黄色になることがあります。これは水溶性ビタミンの正常な代謝によるものであり、一般的に問題はありません。

ビタミンCサプリと薬は一緒に飲んでもよいですか？

薬との相互作用が生じる場合があります。特に処方薬を服用中の方は、必ず医師または薬剤師にご確認ください。

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佐藤 靖郎（さとう やすお）
医師（医学博士）／AIプラスクリニックたまプラーザ 監修医
専門：消化器・内科（消化器外科／内視鏡／一般内科）

略歴

1988年 福島県立医科大学医学部卒業、医師免許取得。1997年 同大学大学院修了、博士号取得。国立国際医療研究センター、東京新宿メディカルセンター、NTT東日本関東病院、横浜市立大学関連病院、国立病院機構横浜医療センター外科医長・救命救急センター副部長、済生会若草病院（横浜市）外科部長・内視鏡センター・診療部長を歴任。丸亀医療センター・佐々木病院副理事長、日立おおみか病院理事を経て現在に至る。

公的役割

厚生労働省「地域連携クリティカルパスモデルの開発」班研究員、全国保健所長会 地域連携パス推進班アドバイザー、神奈川県がん診療連携協議会 地域連携クリティカルパス部会 相談役。

たまプラーザで内科・消化器の気になる症状がある方へ。ビタミンCをはじめとするサプリメントの使い方や、受診の目安・各種検査についてお気軽にご相談ください。

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