食事が脳梗塞の「原因」になりうるのはどんな場合か

食事そのものが直接、脳梗塞を引き起こすわけではありません。しかし、長期間にわたる不適切な食習慣は高血圧・脂質異常症・糖尿病・肥満などの危険因子を悪化させ、結果として脳梗塞のリスクを高めることが知られています。厚生労働省や各種学会のガイドラインでも、これらの危険因子の管理に食事改善が有効であると位置づけられています。

脳梗塞の主な原因と食事の位置づけ

脳梗塞の主な原因は、脳の血管が動脈硬化によって狭まる「アテローム血栓性脳梗塞」、心臓で生じた血栓が脳に飛ぶ「心原性脳塞栓症」、細い血管が詰まる「ラクナ梗塞」などに分類されます。食事は、動脈硬化を進行させる血圧・血糖・血中脂質のコントロールに直接影響するため、リスク管理において重要な要素の一つと考えられています。

塩分が多い食品

漬物・梅干し・しょうゆ・みそ・インスタント食品・ちくわなどの練り物・塩辛などは塩分が多い傾向があります。量や頻度を意識することが大切です。

脂質や糖質が多い食品

揚げ物・菓子類・甘い飲料・白米の食べすぎは血糖・脂質への影響が大きいとされます。完全に除く必要はありませんが、量と頻度を調整しましょう。

加工食品・外食・総菜の選び方

食品表示の食塩相当量・脂質量を確認する習慣が役立ちます。外食時は汁を飲み干さない、ソースをかけすぎないなど、工夫できる点があります。

夜遅い食事やドカ食いに注意したい理由

夜遅い時間帯の食事は脂肪として蓄積されやすく、肥満・血糖コントロール不良につながります。1日3食を規則正しく、腹八分目を意識しましょう。

片麻痺・しびれ・ろれつ障害などがある場合

突然の顔・腕・脚のしびれや麻痺、ろれつが回らない、視野が欠ける、激しいめまいなどの症状は脳卒中の可能性があります。これらの症状が現れた場合は直ちに救急車を呼んでください。

食事療法を始めても数値が改善しない場合

食事改善を続けても血圧・血糖・脂質が目標値に達しない場合は、薬物療法の検討が必要なことがあります。自己判断で薬を中断・変更せず、医師にご相談ください。

何をどの程度食べてよいか不安がある場合

持病の種類や服用薬によって食事の注意点は異なります。ご予約・お問い合わせから当院にご相談いただければ、個別の状況に応じてご案内いたします。